乐悠厨房 / 待分类 / 不用一点香料的卤鸭腿做法,超简单,学会...

   

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2020-07-15  58sun.com

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    1、鸭皮中有很多油,所以,要先将鸭腿皮朝下煎一下,这样煎过后再炖,吃起来就不会油腻了。煎鸭腿的时候,不放油也可以的。

    2、醋一定不能省,它可以很好去除鸭腿的腥味,起到增香提鲜作用,炖好后吃起来不会有很重的酸味。

    3、生抽的量不少,就没有再放盐。大家最后也可以尝一下,如果觉得有些淡,可以再放一点盐。

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